Mjölkbönder i fokus för vinnaren av Landshypoteks uppsatsstipendium 2025

Malin Astrell, som studerar vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala, har i sin vinnaruppsats djupintervjuat nio lantbrukare i olika åldrar och från olika delar av Sverige.

Syftet med uppsatsen var att undersöka vilka drivkrafter och andra faktorer som påverkar förutsättningarna för att driva en mjölkgård idag. 

Varför valde du det här ämnet?

– Eftersom jag kommer från en del av Sverige där mjölkproduktion är en viktig näring har jag sett de förändringar som skett på senare år. Det har blivit allt större bestånd och den förändringen är i sig väldigt intressant. Som ung tycker jag också det är viktigt hur vi ska få nästa generation att vilja ta över och driva mjölkgårdar. Tanken var då att undersöka vad det är som får lantbrukarna att faktiskt göra det.

– Jag vill även visa på det positiva i svenskt lantbruk. Ofta tar man upp problem och försöker möjligen finna åtgärder. Här vänder jag perspektivet och fokuserar på optimismen och glädjen i att starta upp och utveckla gårdarna.

Om du skulle sammanfatta vad du kommer fram till i uppsatsen?

– En slutsats är att lantbruksföretagande är personligt och väldigt komplext. Det gör att variationen är stor och det finns ingen tydlig orsak varför lantbrukarna har valt just mjölkproduktion. I stället handlar det om individuella drivkrafter och faktorer.

– Däremot är det uppenbart att möjligheten att bedriva mjölkproduktion inte enbart handlar om ekonomi utan att det är också en fråga om sociala aspekter. Kontaktnätet betyder mycket, alltså vilka man har i sin omgivning. Det kan exempelvis vara familj, släkt och markägare som ger dessa förutsättningar.

I uppsatsen beskriver du inlevelsefullt lantbrukarnas relation till djuren. Hur ser den ut?

– Det slog mig hur de verkligen älskar sina djur. De får en stark relation och bryr sig om deras mående hela tiden. Jag upplever att det är en av de viktigaste anledningarna till att mjölkbönderna trivs med sitt arbete och vill fortsätta utveckla sina gårdar. 

Juryns ordförande Agneta Hjellström ser stora förtjänster i vinnaruppsatsen.

– Årets uppsatser har hållit en väldigt hög vetenskaplig nivå på. Denna stack ut extra med sitt tydliga fokus på lantbruksföretagande och vilka förutsättningar som krävs. En livskraftig mjölkproduktion är också avgörande för vår nationella livsmedelsberedskap och i uppsatsen får vi insikter som kan bidra till en starkare utveckling i branschen.

Juryns motivering

Den här uppsatsen ger en djupgående och engagerande skildring av den drivkraft som ligger bakom valet att bli lantbrukare och med fokus på vad som driver nyetablerade mjölkföretagare. Författaren lyckas på ett imponerande sätt formulera denna drivkraft och förmedla den med känsla och precision.

Studien lyfter fram människan bakom företaget; den stora kärleken till djuren, de utmaningar som finns i att vara ny i branschen, samt strategier för att övervinna dessa hinder. Genom konkreta exempel visar författaren på olika vägval och möjligheter för att etablera sig som mjölkproducent.

Uppsatsen belyser vidare strukturomvandlingen inom mjölkproduktionen och visar på flera möjligheter för hur mjölkgårdar kan etableras och utvecklas – inte enbart genom att öka antalet djur. På ett inspirerande och insiktsfullt sätt förklaras varför man väljer att bli mjölkföretagare, samt hur nyetableringar och ägarväxlingar kan gå till inom lantbruket.

Ta del av uppsatsen 

Den svenska mjölkens framtid – En kvalitativ intervjustudie med nyetablerade mjölkproducenter, ett examensarbete av Malin Astrell, vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, Uppsala, 2025. Här kan du läsa uppsatsen (pdf).

Om Landshypoteks uppsatsstipendium

Landshypotek Banks uppsatsstipendium för de gröna näringarnas framtid syftar till att uppmärksamma och uppmuntra den yngre generationens intresse för det svenska lantbruket och dess framtid. Stipendiet delas ut årligen med en prispeng på 10 000 kronor. Läs mer om uppsatsstipendiet och dess vinnare genom åren.