Rapportserien “Fem skördar kvar” från Landshypotek
Under 2025 har vi på Landshypotek Bank djupdykt i frågor som rör mat, matproduktion och hur händelser i vår omvärld påverkar förutsättningarna att producera och konsumera mat. I tre rapporter har vi under året pratat med lantbrukare, forskare och aktörer inom livsmedelsbranschen.
Lantbrukets omställningsrisker utifrån ett klimatperspektiv
Omställningsrisk är den risk som uppstår till följd av övergången till ett koldioxidneutralt samhälle. Riskerna uppstår på grund av nya lagar och politiska beslut, teknologiska förändringar, förändrade marknadskrav eller ökade kostnader för utsläpp.
Några trötta tomater? En bortglömd yoghurt? Rakt ner i soporna. En person i Sverige slänger i genomsnitt 33 kilo mat per år. Testa att göra pesto på morotsblast, för att minska matsvinnet i vardagen.
Landshypotek breddar sitt gröna ramverk – jordbruket inkluderas
Svenskt lantbruk står inför stora investeringar för att kunna möta den gröna omställningen. För att satsningar ska bli verklighet krävs tillgång till kapital – och verktyg som gör det enkelt för investerare att vara med och bidra. Det är här vi på Landshypotek kommer in.
Att bedriva företag handlar om att hantera olika risker. Varken lantbruksföretagande eller bankverksamhet är undantagna. Men vilka risker och hur de ska hanteras och bedömas skiljer sig åt från företag till företag.
Viktigt för kroppen att utsätta sig för tystnad – och naturljud
Plingande notiser, trafikbuller och vibrerande tvättmaskiner. Vi utsätts konstant för ljud. För att kroppen ska återhämta sig är det viktigt att omringa sig av tystnad – och ljud från naturen.
Hur ser framtiden ut för den svenska matproduktionen?
All konsumtion påverkar klimatet och maten är inget undantag. Samtidigt blir vi blir fler och fler människor. Många platser runt om i världen upplever redan idag större variationer i väder vilket påverkar möjligheten att producera mat.
Vi har pratat med Erika Öhlund och Carl Marklund, forskare på Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI), om kris, mat, lantbruk och hur det hänger ihop.
”Vi förvaltar ett oerhört stort kolförråd och jobbar hårt för att öka inlagringen”
Vi tog ett samtal med Carl Gudmundsson, som är en av Sveriges växtodlare och vd på Kryger för att prata om hans syn på matproduktion, klimatutmaningarna och framtiden.
Vad styr våra val i matbutiken? Beteendeekonomen förklarar
Väljer du den billigaste varan, försöker handla ekologiskt eller kanske svenskproducerat i mataffären? Även om du tror att du tar genomtänkta beslut så visar faktiskt forskning att vi inte är så rationella konsumenter som vi tror. Låt oss djupdyka i valen vi gör i vardagen.
Matsvinn är ett stort problem som påverkar både miljön och ekonomin. Visste du att matsvinn står för mellan 8-10 procent av det totala utsläppet av växthusgaser? Genom att minska matsvinnet kan vi både spara pengar, bevara resurser och bidra till en mer hållbar framtid.
