Tips och artiklar

Rosa glass med hallon på toppen
Gott i sommar

Så gör du din egen glass på svenska råvaror

När solen gassar och temperaturen stiger finns det få saker som slår en svalkande glass. Ännu bättre blir det när den är hemmagjord – med svenska råvaror i säsong som både smakar gott och stödjer våra lokala producenter.

Nyskördade morötter ligger på ett bord
Lagrings- och odlingstips

Moroten – en av våra mest allsidiga grönsaker

Moroten är en fantastisk rotfrukt. Den innehåller en massa nyttigheter, kan tillredas på många sätt, finns tillgänglig året runt och är relativt lättodlad. Här kan du lära dig mer om denna allsidiga grönsak och så bjuder vi på några tips för hemmaodlaren.

Äggproduktion. Hand lyfter upp ett ägg från rullbandet.
Svenska råvaror

6 saker du kanske inte visste om svensk äggproduktion

Visste du att svensken i genomsnitt äter ungefär ett ägg varannan dag eller att Sverige är nästintill helt självförsörjande på ägg? Vi har samlat fler äggfakta att briljera med runt påskboordet.

Närbild på skål med kantareller
I svampskogen

Fem knep för att hitta nya svampställen

Att fråga någon om deras bästa svampställe är ofta en känslig fråga. Vi har därför här samlat några goda råd och knep för att du ska hitta ditt bästa svampställe i höst.

Flicka dricker mjölk ur ett glas
Mjölk

7 anledningar att välja svensk mjölk

Mjölk är både gott och innehåller en rad nyttigheter som protein, mineraler och vitaminer. Men det finns fler anledningar att dricka mjölk eller äta mejeriprodukter från Sverige. Här har vi sammanfattat sju av dem.

Blandade rotfrukter i en korg
SVENSKA LIVSMEDEL

Det bästa argumentet för att välja svensk mat kan vara att den just är svensk

En stabil svensk livsmedelsproduktion är viktig för Sveriges försörjningsförmåga och vår krisberedskap. Men visste du att endast hälften av den mat vi äter har svenskt ursprung? 

Julskinka uppskuren på ett bord
Svenska råvaror

Därför ska du välja svensk gris

Tillsammans kan vi säkerställa vi har en svensk grisproduktion i Sverige med grisar som mår bra året om. Låt oss djupdyka i den svenska grisproduktionen så kanske valet i matbutiken blir enklare.

Närbild på kålhuvud
Svensk matproduktion

30 anledningar att välja svenska livsmedel till matbordet

Att de goda anledningarna att välja svenskproducerade råvaror och livsmedel är många vet du säkert redan. Här har vi samlat 30 anledningar att lyfta runt matbordet, på arbetsplatsen, i skolan eller med din lokala handlare. 

Två personer går i ett stort jordgubbsland
Svenska råvaror

Lär dig mer om jordgubbsodling i Sverige

Nästan 5 000 fotbollsplaner odlingsmark, C-vitaminbomber och extra smakrika bär. Ja, det finns mycket att veta om svenska jordgubbar och så här i midsommartid har vi samlat några lättsmälta fakta om det älskade bäret.

Vildsvin i skogen
Vilt

7 fakta om viltkött

I Sverige har vi genom god viltvård, regelstyrd jakttradition och stor kunskap möjlighet att äta  bra viltkött. Faktum är att vi ofta bedöms vara bäst i världen sett till vår förmåga att ta tillvara på viltkött. Vi har här samlat sju fakta, om just råvaran viltkött.

Två män i bassäng för landsbaserad fiskodling
Fisk och skaldjur

Sjömat – växer både till sjöss och på land

Fisk och skaldjur, eller sjömat, utgör en stor del av människans livsmedelskonsumtion. Vi dyker ner i var sjömaten kommer från.

Råvaror

Potatis - oavsett högtid eller vardag

Oavsett vilken årstid vi befinner oss i eller vilken högtid som firas så finns det en råvara som har lyckats nästla sig in för att utgöra en central del av våra tallrikar. Följ med på en djupdykning och lär dig mer om den älskade svenska potatisen.