Att göra egen ost hemma är inte särskilt svårt, så länge du satsar på rätt typ av ost. Färskost är enklast att lyckas med, men lagrad färskost bör du undvika helt.
Efter att ha provodlat alger hemma i lägenheten köpte Ebba Olsson en gammal forskningsstation i Värmland. I dag odlar hon spirulina i stora bubblande bassänger och sätter den gröna algen på den svenska matkartan.
Lantbrukande är en livsstil – men tänk som en företagare
Att både bo och arbeta på sin gård har många fördelar. Men också sina utmaningar. Christina Carlsson delar med sig av sin erfarenhet till dig som arbetar på hemmaplan.
Nominell ränta, stibor och skuldkvotstak. Ord som är vardag för oss som bank, men som inte alltid så enkla att förstå. I Landshypotek Banks ABC förklarar vi vad olika ekonomiska termer betyder.
Under lång tid inspirerades vår matlagning av det franska köket, därefter stormade asiatiska och italienska influenser in i våra kök. Men nu har trenden vänt och våra svenska smaker har fått en renässans.
Ljusgårda i Tibro är ett av flera nystartade företag som har satsat på så kallad hydroponisk odling där jord ersätts med vatten och näringslösning. Följ med in i de fuktiga odlingsrummen!
Många olika är bra. Vi pratar bakterier i magen. När råvarorna syras bildas en riktig bakteriefestival som gör maten till rena medicinen. Dessutom får smaken en helt annan bredd.
